为进一步加强农村集体聚餐的食品安全管理，提高农村集体聚餐从业人员规范操作水平。近日，仁首镇联合靖安县市场监督管理局宝峰分局积极组织开展农村集体聚餐食品安全专题培训会。参加此次培训对象为农村集体聚餐举办者、承办者共30余人。

靖安县市场监督管理局宝峰分局局长朱险峰、副局长张涵栩分别结合实际，对农村集体聚餐相关法律法规、农村集体聚餐报备制度、从业人员健康管理、加工操作要求等内容进行深入浅出地解读。同时通过播放宣传小视频生动地展示农村集体聚餐中可能遇到的食品安全风险及其严重后果，提高参训人员对农村聚餐潜在风险的防范意识。

此次培训不仅提升了农村集体聚餐举办者、承办者(流动厨师)对食品安全重要性的认识，也增强了处理食品安全问题的能力，参训人员纷纷表示受益匪浅。同时培训现场共发放了有关食品安全宣传资料60份。下一步，仁首镇党委政府将持续加强食品安全监管，全力保障人民群众身体健康和生命安全，筑牢食品安全最后一道防线。