春季雨水充沛，气温适宜，野生蘑菇进入快速生成期。每年，因误食野生蘑菇而中毒的事件屡见不鲜。

为避免悲剧的发生

靖安县食品药品安全委员会办公室、靖安县市场监督管理局特别提醒您 请做到

“不采摘、不买卖、不食用” 野生蘑菇，千万不要抱着侥幸心理食用野生蘑菇！

如果出现中毒症状立即就医。不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。

    不采摘：不要因为好奇或满足口腹之欲去采摘野外的各种野生蘑菇。目前还没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，仅凭个人经验或外部特征难以准确辨别蘑菇是否有毒。很多毒蘑菇与食用菇外形相似，极易误食而引起中毒。

不买卖：不要买卖野生蘑菇，避免因偏听偏信而购买有毒蘑菇。

    不食用：家庭、集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等场合都不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。避免因误食有毒蘑菇而导致中毒事件的发生。