为切实保障农产品质量安全，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《农产品质量安全监测管理办法》（农业农村部令2012年第7号）等规定，2021年我局将继续组织开展农产品质量安全抽样监测。为保证监测工作顺利实施，制定本方案。

一、配合做好省级监测

今年省厅将组织第三方农产品质检机构对全省种植基地、屠宰环节的蔬菜、猪（牛）肉、禽肉、禽蛋、淡水产品开展农产品质量安全例行监测；对油菜籽、禽蛋、稻谷、加州鲈鱼、乌鳢开展质量安全专项监测；按照“双随机、一公开”制度，重点对省级农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场和不合格产品检出频率较高的区域、品种开展质量安全监督抽查，具体抽查时间和任务分配将另行通知，各县（市、区）农业农村局要按通知要求，配合做好抽样工作。

配合做好市级监测

配合市农业农村局组织对我县种养环节和畜禽屠宰环节的农产品开展质量安全监督抽查共计80批次。

三月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、猪（牛）尿4批次、猪肉4批次、淡水产品4批次；

六月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、猪（牛）尿4批次、猪肉4批次、淡水产品4批次；

九月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、猪（牛）尿4批次、猪肉4批次、淡水产品4批次；

十二月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、猪（牛）尿4批次、猪肉4批次、淡水产品4批次；

三、县级定量检测

县级农产品质量安全监管对辖区内种养环节和畜禽屠宰环节的农产品开展定量检测，按1.5批次/千人完成500批次。其中：

1.蔬菜水果210批次

（1）抽检品种：蔬菜包括叶菜类、豆类、瓜果类、茄果类、根茎类、葱蒜类、水生蔬菜、多年生蔬菜等；水果包括柑橘类（含橙、橘、柚等）、葡萄、猕猴桃、梨等。

（2）抽样地点：蔬菜、水果种植环节。

（3）抽样时段：2021年1—12月，每月监测1次。

（4）抽样方法：抽样方法：按NY/T 789-2004规定执行。

2.猪肉145批次

（1）抽检品种：猪肉。

（2）抽样地点：生猪屠宰环节。

（3）抽样时段：2021年1—12月，每月监测1次。

（4）抽样方法：按NY/T 1897—2010规定执行。

3.禽蛋85批次

（1）抽检品种：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

（2）抽样地点：禽蛋养殖场。

（3）抽样时段：2021年1—12月，每月监测1次。

（4）抽样方法：按NY/T 1897-2010规定执行。

4.淡水产品60批次

（1）抽检品种：鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼类等。

（2）抽样地点：淡水产品养殖环节。

（3）抽样时段：每季度监测1次。

（4）抽样方法：按GB/T 30891—2014规定执行。同一池塘相同品种只取1批次样品。同一养殖企业，养殖水面100亩以上的取样不超过4批次，养殖水面100亩以下的取样不超过2批次。

四、乡镇快速检测

县农业农村局组织乡镇农产品质量安全监管站，对辖区内种养环节和畜禽屠宰环节的农产品开展快速检测，全年完成2300批次，每个乡镇至少200批次。其中：

1.蔬菜水果1200批次

（1）抽检品种：蔬菜包括叶菜类、豆类、瓜果类、茄果类、根茎类、葱蒜类、水生蔬菜、多年生蔬菜等；水果包括柑橘类（含橙、橘、柚等）、葡萄、猕猴桃、梨、草莓等。

（2）抽样地点：蔬菜、水果种植环节。

（3）抽样时段：2021年1—12月，每月监测1次。

（4）抽样方法：按NY/T 789—2004规定执行。

（5）复核复检：出现阳性样品立即进行现场复核。复核后为阳性样品的，立即送有资质的农产品检测机构进行确证性检验。

2.猪(牛)尿1100批次

（1）抽检品种：猪尿、牛尿。

（2）抽样地点：猪牛养殖、屠宰环节。

（3）抽样时段：2021年1—12月，每月监测1次。

（4）抽样方法：按NY/T 763—2004规定执行。

（5）复核复检：出现阳性样品立即进行现场复核。复核后为阳性样品的，立即送有资质的农产品检测机构进行确证性检验。

六、抽检品种、项目、检测依据和判定依据详见附件4

五、检测结果报送

对发现监测不合格样品，应及时查找分析原因，适时组织形势会商，做好风险防范和预警，并跟进开展监督抽查，依法查处违法违规行为，涉嫌犯罪的，按规定移交司法部门处理。

具体报送时间如下：县检测机构汇总本地抽检情况，分别于4月5日、7月5日、10月8日、12月20日前报送市局农产品质量安全监管科，同时将相关数据结果录入江西省农产品质量安全监管与追溯系统。省级以上龙头企业、合作社、家庭农场、绿色有机地理标志生产基地抽检情况以专报的形式一并报送。

​2021年全县农产品质量安全抽检品种、项目、检验依据和判定依据表

备注：1.各检测项目除采用表中所列检测方法外，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其最低检出限能达到所列检测方法要求时，在检测中可以采用。